Saucen-Ideen, 1

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Portionen: 1

Paprikasauce:

  • 1 Rote Paprika klein gewürfelt
  • 1 Grosse rote Pfefferschote entkernt und gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe (feingehackt)
  • 10 Oliven (entkernt, fein gehackt)
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Chorizo-Sauce:

  • 50 g Chorizo; klein gewürfelt
  • 12 Kirschtomaten
  • Salz
  • Pfeffer

a) Paprikasauce Alles im Olivenöl etwa Fünf Min. dämpfen, würzen.

b) Chorizosauce Chorizo in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett in etwa Fünf min rösten; Paradeiser beigeben, kurz mitbraten, würzen.

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