Sauce Zu Fisch

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Portionen: 4

  • 100 ml Weisswein
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 100 g Walnüsse
  • 1.5 Teelöffel Salbeiblätter (frisch oder getrocknet)
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 Prise Zucker

Walnüsse und Salbeiblätter klein hacken, mit Weisswein und Balsamico mischen, mit Pfeffer, Salz und Zucker nachwürzen und vor dem Servieren wenigstens 1 Stunde ziehen.

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