Satarasch

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Portionen: 6

  • 500 g Rindfleisch
  • 500 g Schweinefleisch
  • 3 4 Peporoni (Pfefferschoten)
  • 3 Gemüsezwiebeln
  • 3 EL Öl
  • 2 Paprikas
  • 2 Paprikas
  • 1 Becher Fisolen
  • 1 Kl. Ds. Erbsen
  • 1 Kl. Ds. Champignons
  • 2 Pk. Bratensosse
  • Pilzwasser
  • 1000 ml Wasser
  • Tabasco
  • Gulaschgewürz
  • Pfeffer
  • Salz
  • Paprika (edelsüss)
  • 3 4 Eier
  • 3 4 El. Wasser
  • 1 EL Butter (oder Margarine)

Vielleicht Ihr neues Lieblingsbohnengericht:

Fleisch und geschälte Zwiebeln würfelig schneiden. Peporoni und Paprika in Streifchen schneiden.

Öl im Kochtopf erhitzen, das Fleisch portionsweise auf 2 oder evtl. Automatik-Kochplatte 7 bis 9 anbraten und herausnehmen, folgend Zwiebeln, Peporoni und Paprika ebenfalls anbraten, das Fleisch noch mal hinzfügen, mit Pilzwasser löschen und 40 Min. im geschlossenen Kochtopf auf 1 oder evtl. Automatik-Kochplatte 4 bis 5 dünsten. Als nächstes die in Wasser angerührte Erbsen, Bratensosse, Bohnen, Champignons und Gewürze hinzufügen, weitere 10 Min. machen. Scharf nachwürzen.

Eier und Wasser mit wenig Salz mixen. Fett in einer Pfanne auf 2 beziehungsweise Automatik-Kochplatte 5 7 zerlaufen, die Eier hineingiessen und auf der ausgeschalteten Kochplatte eine Eierspeise machen. Vor dem Servieren unter das Fleisch rühren.

Langkornreis dazu zu Tisch bringen.

Von Karin Soeder, Hamburg

Persönliche Hinweise:

* statt 1 Liter Wasser Bratensosse nach Packungsangabe anrühren.

* vielleicht Paprika und Peporoni ein kleines bisschen später hinzufügen, damit

sie noch ein wenig biss haben

* Masse reicht für etwa 8 Leute

Lothar

der Hamburgischen Electricitätswerke Ag

Jugoslavien

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Kommentare1

Satarasch

  1. Renate51
    Renate51 kommentierte am 19.09.2014 um 05:24 Uhr

    sehr GUT

    Antworten
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