Sandwich mit Sellerie und Birne

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Portionen: 4

  • 4 Stk Vollkornbrötchen
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 50 g Käse (Emmentaler)
  • 50 g Butter (weiche)
  • 1 EL Sesamsamen
  • 2 EL Zitronensaft
  • Meersalz
  • Pfeffer
  • 250 g Knollensellerie
  • 1 Stk Birne (feste)
  • 3 EL Creme fraîche
  • 4 Scheiben Schinken
  • Salatblätter

Für das Sandwich mit Sellerie und Birne, die Brote waagerecht halbieren. Petersilie waschen, trocken schwenken und fein hacken. Käse reiben.

Beide Zutaten mit Butter, Sesamsamen, 1 EL Zitronensaft , Salz und Pfeffer mischen und auf die Brote streichen. Salatblätter darauf legen.

Sellerie schälen und raspeln. Birne schälen, vierteln , vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls raspeln. Beides mit dem restlichen Zitronensaft und Creme fraîche vermischen, auf Salatblätter verteilen.

Schinken Scheibe drauf anrichten. Den Brot – Deckel auflegen und mit einem Glas Kefir, Ayran oder Tomatensaft genießen.

Tipp

Das Sandwich mit Sellerie und Birne schmeckt ohne Schinken genau so lecker. Brote, die mitgenommen werden sollen, sind in Alu- oder Cellophanfolie am besten aufgehoben.

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Kommentare4

Sandwich mit Sellerie und Birne

  1. lsfabian
    lsfabian kommentierte am 19.02.2016 um 11:06 Uhr

    wunderbare Kombination *****

    Antworten
  2. szb
    szb kommentierte am 05.08.2015 um 13:25 Uhr

    Sellerie wir überhaupt viel zu wenig verwendet und vor allem die Stangen

    Antworten
  3. minikatze
    minikatze kommentierte am 20.07.2015 um 09:27 Uhr

    Klingt gut!

    Antworten
  4. toba
    toba kommentierte am 20.05.2015 um 13:40 Uhr

    Tolle Kombination!

    Antworten
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