Salsa Pizzaiola

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  • 2 EL Olivenöl
  • 2000 g Paradeiser
  • Den Ansatzstrunk weggeschnitten,
  • Die kleinen gevierteilt,
  • Die grösseren geachtelt,
  • 1 EL Salz

Das Öl warm werden, die Paradeiser beifügen, 10 min auf kleiner Flamme dämpfen. Gut umrühren, sonst brennt die Sauce an, mit Salz würzen.

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