Salattüten mit Pute und Mango

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  • 4 lg Eissalatblätter
  • 1 EL Mango-Chutney
  • 100 g Putenbrustaufschnitt
  • 2 EL Mango (klein gewürfelt)
  • 2 EL Paprika (klein gewürfelt)
  • 1 EL Zitronen (Saft)
  • Salz
  • Pfeffer

Die Salatblätter, falls sie sich nicht biegen (weil zu knackig), kurz in sehr heisses Wasser tauchen. Putenbrustaufschnitt in schmale Streifen schneiden und mit Mangochutney, Mango und Paprika mischen. Mit Zitrone, Salz und schwarzem Pfeffer nachwürzen. Die Menge auf die Eissalatblätter Form und diese zu Sackerln zusammenrollen.

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