Cremiger Erdäpfel-Apfelsalat
15–30 MIN
Eier-Koch
Salat mit Kräuterdressing
Zutaten
Portionen: 4
- 1 Kopf Eissalat
- 10 Stk. Cocktailtomaten
Dressing:
- 1 EL Schnittlauch (gehackt)
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 EL Gartenkresse (gehackt)
- 1 TL Senf
- etwas Salz
- 20 ml Himbeeressig
- 10 ml Olivenöl
- 30 ml Wasser
- 1 TL Mayonnaise
- Zucker
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den Salat mit Kräuterdressing den Salat waschen, reißen und in eine Schüssel geben. Tomaten waschen dund halbieren und hinzugeben.
- Für das Dressing Senf, Mayonnaise, Salz, Zucker, Pfeffer und die gehackten Kräuter in eine Schüssel geben. Essig und Wasser hinzufügen und vermischen.
- Zum Schluss das Öl hinzugeben und mit dem Salat vermischen.
Tipp
Der Salat mit Kräuterdressing kann nach Belieben mit Schafskäse oder mit gegrillten Putenbruststreifen ergänzt werden.
lecker
einfach gut... durch die Kräuter bekommt man zusätzlich noch paar Vitamine dazu
sehr gut
Ich liebe Kräuterdressings.