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Saftiger Schokokuchen

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

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Zutaten

Portionen: 8

•   120 g Mehl
•   220 g Zucker
•   40 g Kakao (ungesüßt)
•   1 TL Vanillezucker
•   1 TL Backpulver
•   1 TL Natron
•   120 ml Öl
•   120 ml Milch
•   120 ml Wasser (kochend)
•   1 Eier

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Zubereitung

1. Für den saftigen Schokokuchen trockene Zutaten (Mehl, Zucker, Kakao, Vanillezucker, Backpulver, Natron) vermischen.
2. Die nassen Zutaten (Öl, Milch, Wasser, Ei) verquirlen. Die trockenen Zutaten hinzufügen und mit einem Schneebesen vermixen.
3. Die Masse in eine eingefettete Form füllen und den saftigen Schokokuchen bei 180°C für 40 Minuten backen.

Tipp

Der Teig für den saftigen Schokokuchen ist sehr flüssig, falls man eine Springfrom benutzt, bei dieser vielleicht Alufolie drumherumwickeln, damit auch nichts ausrinnt.

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