Saftiger Apfelkuchen

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Portionen: 12

Für den saftigen Apfelkuchen Butter, Zucker, Eier, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Geriebene Zitronenschale, Mehl und Backpulver unterrühren. Zuletzt die fein geriebenen Äpfel unterrühren.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und bei 190°C im vorgeheizten Rohr ca. 30 Minuten backen. Heiß mit Zitronenglasur dünn bestreichen oder ausgekühlt anzuckern. Den saftigen Apfelkuchen servieren.

Tipp

Servieren Sie zu dem saftigen Apfelkuchen noch etwas Schlagobers.

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