Saftiger Apfelkuchen

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Portionen: 12

  • 10 EL Mehl
  • 3 Stk. Eier
  • 1 Tasse Zucker
  • 1 Tasse Öl
  • 1 Pkg. Backpulver
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 1 EL Zimt
  • 1/2 EL Natron
  • 3-4 Stk. Äfpel (gerieben)
  • 150 g Zartbitterschokolade
  • 2 Tropfen Öl

Für den saftigen Apfelkuchen Eier und Zucker schaumig rühren. Mehl, Öl, Backpulver, Vanillezucker, Zimt und Natron dazugeben und gut verrühren.

Zum Schluss Äpfel unterheben. Bei ca. 200°C 20-30 Minuten backen (Zahnstocherprobe machen). Auskühlen lassen. Die Schokolade mit ein-zwei Tropfen Öl im Wasserbad schmelzen. Schokoglasur auf dem Kuchen verteilen. Den saftigen Apfelkuchen vollständig auskühlen lassen.

Tipp

Garnieren Sie den saftigen Apfelkuchen mit gehackten Mandelsplittern, die Sie über die noch feuchte Schokoladenglasur streuen.

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Kommentare12

Saftiger Apfelkuchen

  1. nirak7
    nirak7 kommentierte am 16.10.2015 um 21:04 Uhr

    feines Herbstrezept

    Antworten
  2. Pixelsue
    Pixelsue kommentierte am 07.10.2015 um 21:05 Uhr

    klingt toll

    Antworten
  3. Elli1963
    Elli1963 kommentierte am 18.09.2015 um 23:55 Uhr

    das Bild passt nicht zum Rezept

    Antworten
    • Jasmina
      Jasmina kommentierte am 19.09.2015 um 07:49 Uhr

      Finde ich auch. Wer hat das überhaupt hochgeladen?

      Antworten
  4. Jasmina
    Jasmina kommentierte am 17.09.2015 um 10:27 Uhr

    @NusskipferlSiehe weiter unten.

    Antworten
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