Für den Teig die Eier trennen, Butter auf Zimmertemperatur bringen.
In einer Schüssel Butter mit Staubzucker schaumig rühren und Dotter sowie Vanillezucker einrühren.
Schokolade in einem Wasserbad schmelzen, aber keinesfalls zu heiß werden lassen und ebenfalls in den Abtrieb einmengen.
Eiklar schlagen, mit Kristallzucker steif aufschlagen und vorsichtig unter die übrige Masse heben. Zuletzt das Mehl behutsam einrühren.
Eine Tortenspringform gut mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestauben, Tortenteig einfüllen und im auf 180 °C vorgeheizten Backrohr etwa 1 Stunde lang backen.
Torte erkalten lassen, dann durchschneiden. Die beiden Tortenböden mit passierter, leicht erwärmter Marmelade hauchdünn bestreichen und wieder zusammensetzen.
Anschließend auch die Außenseite der Sachertorte mit Marmelade bestreichen, bevor man sie mit Schokoladeglasur überzieht.
Die Sachertorte ist super saftig! Ich hab ebenfalls 1 TL Backpulver hinzugefügt und hab statt den angegebenen 130 g Schokolade 200 g genommen.
Corinna5432 — 27.6.2015 um 19:34 Uhr
Lieblingstorte!
obelixxl1 — 29.5.2015 um 20:13 Uhr
ok
obelixxl1 — 29.5.2015 um 19:34 Uhr
ok
Bianca9293 — 8.5.2015 um 17:11 Uhr
sehr gut
Dakahr — 2.5.2015 um 08:15 Uhr
Auf dem Bild schöner als in mancher Konditorei!
cakepop86 — 30.4.2015 um 15:48 Uhr
Sehr gutes Rezept (die Glasur ausgenommen ;) ) Sehr flaumig und saftig.Ich hab ein wenig mehr Schokolade verwendet und das ganze zu Schnitten bzw. Würfel gemacht.
JJulian — 29.4.2015 um 20:33 Uhr
toll
Schnuffl und Schnuffi — 25.4.2015 um 20:55 Uhr
Ein Klassiker
lilavie — 8.4.2015 um 18:05 Uhr
toll
kgirl — 25.3.2015 um 13:04 Uhr
Eine Frage, nimmt man wirklich Bitterschokolade für den Teig???
BPunkt Egal — 15.3.2015 um 07:43 Uhr
Muß ich unbedingt probieren
olle — 14.3.2015 um 12:22 Uhr
super
s150 — 14.3.2015 um 07:24 Uhr
klingt lecker
rickerl — 10.3.2015 um 07:18 Uhr
Lecker
Nero1987 — 6.3.2015 um 12:31 Uhr
Top
Francey — 22.2.2015 um 03:12 Uhr
lecker
steffi26 — 13.2.2015 um 10:36 Uhr
War meine erste sachertorte und sehr lecker. Hab noch 1tl Backpulver hinzugegeben und es War sehr flaumig :) nur zum weiterempfehlen :)
Senior — 12.2.2015 um 22:05 Uhr
lecker
dan27 — 11.2.2015 um 20:07 Uhr
Gelingt super und ist schnell gemacht.
Nina_85 — 6.2.2015 um 12:56 Uhr
Super Rezept
phiPo — 29.1.2015 um 22:15 Uhr
Beste Glasur:200g Schokolade 150g Nougat100 ml Milch 100 ml Obers Alles verschmelzen - fertig ;) Die Glasur wird nicht ganz fest sie stockt eher und bleibt somit ideal zum schneiden
monic — 9.10.2015 um 18:54 Uhr
danke für die Glasur
Pegl — 9.10.2015 um 12:15 Uhr
Super !!!!!!!!!
SandRad — 28.9.2015 um 21:05 Uhr
interessante Variante der Glasur.
aerofit — 5.9.2015 um 15:09 Uhr
Klingt lecker (und üppig)! Weil du schreibst, dass sie eher stockt: Wird sie dann aber trotzdem schön glatt oder eher bröckelig?
super
sehr gut
immer gut
Lecker
Die Sachertorte ist super saftig! Ich hab ebenfalls 1 TL Backpulver hinzugefügt und hab statt den angegebenen 130 g Schokolade 200 g genommen.
Lieblingstorte!
ok
ok
sehr gut
Auf dem Bild schöner als in mancher Konditorei!
Sehr gutes Rezept (die Glasur ausgenommen ;) ) Sehr flaumig und saftig.Ich hab ein wenig mehr Schokolade verwendet und das ganze zu Schnitten bzw. Würfel gemacht.
toll
Ein Klassiker
toll
Eine Frage, nimmt man wirklich Bitterschokolade für den Teig???
Muß ich unbedingt probieren
super
klingt lecker
Lecker
Top
lecker
War meine erste sachertorte und sehr lecker. Hab noch 1tl Backpulver hinzugegeben und es War sehr flaumig :) nur zum weiterempfehlen :)
lecker
Gelingt super und ist schnell gemacht.
Super Rezept
Beste Glasur:200g Schokolade 150g Nougat100 ml Milch 100 ml Obers Alles verschmelzen - fertig ;) Die Glasur wird nicht ganz fest sie stockt eher und bleibt somit ideal zum schneiden
danke für die Glasur
Super !!!!!!!!!
interessante Variante der Glasur.
Klingt lecker (und üppig)! Weil du schreibst, dass sie eher stockt: Wird sie dann aber trotzdem schön glatt oder eher bröckelig?