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Russische Eier

Foto: krokotraene

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Kochdauer

15–30

min

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User- Rezept

Zutaten

•   30 g Kaviar (schwarz bzw. roten Forellenkaviar)
•   2 Eier (hartgekocht)
•   1/2 TL Öl
•   1 TL Senf
• 1 TL Kapern
•   Pfeffer
•   Salz
•   Mayonnaise

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Zubereitung

1. Für die Russischen Eier zunächst die Eier hart kochen.
2. Anschließend die Eidotter aus den halbierten Eiern nehmen. Mit Öl, Kapern und Senf zerdrücken und mit Pfeffer & Salz noch etwas Geschmack geben.
3. Die Eiweißhälften wieder mit der Eimasse füllen. Ein Häufchen Kaviar darauf setzen.
4. Russische Eier mit einem Tupfer Majonäse aus der Tube verzieren.

Tipp

Russische Eier sind eine beliebte Vorspeise und werden oft an Festtagen serviert.

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