Rumkugeln
15–30 MIN
Eier-Koch
Rumkugeln ohne Butter
Zutaten
- 200 g Schokolade (dunkle, gerieben)
- 200 g Haselnüsse (gerieben)
- 100 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 2 Eiklar
- 3 EL Rum
- Kokosett (zum Wälzen)
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Zubereitung
- Für die Rumkugeln Schokolade, Haselnüsse, Staub- und Vanillezucker vermischen und mit Eiklar und Rum vermengen. Die Masse etwas rasten lassen, Kugeln formen und in Kokosette wälzen.
- Auf ein Backblech o.ä. setzen und 2-3 Tage offen stehen lassen. Danach in gut schließende Behälter geben.
Tipp
Die Kokosette auf ein Teller geben und mit 2 Löffeln kleine Häufchen daraufsetzen. Diese in Kokosette rollen und erst danach die Kugeln formen. Dadurch werden die Hände nicht so klebrig.
Diese Rumkugeln haben etwa die Größe einer 20-Centmünze, so bekommt man ungefähr 46 Stück heraus.
schmecken fantastisch