Für den Rumkuchen zunächst Butter und Zucker schaumig rühren.
Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Mehl, Maismehl und Backpulver mischen, über die Masse sieben und unterrühren. Rum, Zesten und Säfte nach und nach einrühren.
Backform mit Butter einfetten und mit Mehl bestauben. Teig einfüllen und den Rumkuchen im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C Umluft (untere Schiene) für 60 Minuten backen.
Tipp
Der Rumkuchen schmeckt auch mit einer Zuckerglasur. Die Menge reicht für 1 Backform mit 22 cm Durchmesser.
Habe dieses Mal statt Rum einen Orangenlikör verwendet und finde dass der Kuchen sogar besser schmeckt, zumindest uns.
yoyama — 28.2.2022 um 16:52 Uhr
schmeckt hervorragend
onlyjeep — 6.7.2020 um 18:02 Uhr
klingt sehr lecker, doch bei mir gehen die Backformen erst bei 26cm los :-))weiß nicht wie man das im richtigen Verhältnis für eine größere Form umrechnen kann, kann mir vielleicht jemand helfen?Vielen Dank!!!
Bachl — 20.4.2018 um 13:24 Uhr
Nimmt man dazu feines Maismehl oder das normale?
Bettina 2021 — 10.6.2016 um 10:16 Uhr
durch das Maismehl bekommt der Kuchen eine sehr schöne gelbe Farbe
Christine Fleckl — 10.6.2016 um 08:18 Uhr
lecker vorallem mit dem tip contreu
cp611 — 22.3.2016 um 08:31 Uhr
Bei einem Rumkuchen hätte ich mich jetzt auf mehr als 5 EL eingestellt :-)
wienermaus — 29.1.2016 um 01:38 Uhr
geht recht schnell und schmeckt sehr gut ,mir gefällt ich das Maismehl dazu verwenden kann!
Sweety01 — 28.1.2016 um 18:20 Uhr
hab das gleiche rezept mit contreu probiert... schmeckt auch lecker :)
kstreit — 10.12.2015 um 23:38 Uhr
wunderbar!
Maki007 — 10.12.2015 um 21:37 Uhr
super
Johanna Achleitner — 10.12.2015 um 17:29 Uhr
Sehr gut
barnas — 10.12.2015 um 16:04 Uhr
klingt gut
KarliK — 10.12.2015 um 12:03 Uhr
lecker
karolus1 — 5.12.2015 um 07:57 Uhr
gut
Cookies — 22.11.2015 um 13:46 Uhr
Muss ich mal probieren
SandRad — 22.11.2015 um 11:54 Uhr
Hört sich nicht schlecht an, schon mal gespeichert.
Habe dieses Mal statt Rum einen Orangenlikör verwendet und finde dass der Kuchen sogar besser schmeckt, zumindest uns.
schmeckt hervorragend
klingt sehr lecker, doch bei mir gehen die Backformen erst bei 26cm los :-))weiß nicht wie man das im richtigen Verhältnis für eine größere Form umrechnen kann, kann mir vielleicht jemand helfen?Vielen Dank!!!
Nimmt man dazu feines Maismehl oder das normale?
durch das Maismehl bekommt der Kuchen eine sehr schöne gelbe Farbe
lecker vorallem mit dem tip contreu
Bei einem Rumkuchen hätte ich mich jetzt auf mehr als 5 EL eingestellt :-)
geht recht schnell und schmeckt sehr gut ,mir gefällt ich das Maismehl dazu verwenden kann!
hab das gleiche rezept mit contreu probiert... schmeckt auch lecker :)
wunderbar!
super
Sehr gut
klingt gut
lecker
gut
Muss ich mal probieren
Hört sich nicht schlecht an, schon mal gespeichert.
sehr gut
gut
Sieht toll aus, freue mich darauf!
gut
sieht toll aus
gut
köstlich