Rucola-Paradeiser

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Portionen: 2

  • 250 g Paradeiser (geachtelt)
  • 1 Bund Rucola; grob geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 EL Balsamicoessig
  • 3 EL Olivenöl
  • 30 g Parmesan

Paradeiser und Rucola vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Essig und Öl beträufeln.

Käse darüber hobeln.

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