Rucola-Salat

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  • Rucola
  • Pelkartoffeln
  • 0.5 Salatgurke
  • Zwiebel

Marinade:

  • 4 EL Balsamicoessig
  • 50 ml Gemüsesuppe
  • Würzöl Walnuss (ca 100 ml)
  • Pfeffer
  • Salz

Rucola, Pelkartoffeln und 1/2 Salatgurke und ein klein bisschen Zwiebel mischen. Anmachen mit einer Marinade aus 4 El Balsamessig-Essig, 50 ml Gemüsesuppe und Würzöl Walnuss (ca 100 ml). Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer kräftig abschmecken.

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