Wurstsalat mit Kapern
>60 MIN
Eier-Koch
Ruckzuck Wurstsalat
Zutaten
Portionen: 1
- 1/2 Kopf Eisbergsalat
- 1 Stk. Knacker
- Kräuteressig
- Balsamicoessig
- Öl
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Zubereitung
- Für den Ruckzuck Wurstsalat zunächst den Eisbergsalat kleinschneiden und in einen Topf mit Wasser geben und waschen. Die Knacker in kleine Stücke schneiden.
- Für das Dressing etwa 2 cm Kräuteressig in einen Messbecher füllen und mit 300 ml Wasser aufgießen, flüssigen süßstoff unterrühren. Den Salat aus dem Wasser herausnehmen und gut abtropen lassen und in eine Schüssel geben.
- Die geschnittene Wurst ebenfalls hinzugeben und gut durchmixen. Das Dressing darüber gießen, etwas Öl darauf verteilen. Zu guter Letzt etwas dunklen Cremebalsamico darüber verteilen.
Tipp
Der Wurstsalat kann beliebig variiert bzw. noch vielfältig ergänzt werden. Eignet sich auch hervorragend als Resteverwertung.
geht auch mit Braunschweiger
nehme Extrawurst statt Knacker