Ruck-Zuck-Torte

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Für die Ruck-Zuck-Torte eine Tortenform mit Frischhaltefolie auslegen, Schlagobers steif schlagen und kalt stellen. Sauerrahm mit Vanillezucker mixen, Biskotten dritteln und mit Sauerrahm und Schlagobers vorsichtig vermengen.

Die Hälfte der Masse in die Form füllen, mit den Himbeeren bestreuen und anschließend die restliche Masse darüber verteilen. Die Torte über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag vorsichtig aus der Form stürzen und die Ruck-Zuck-Torte mit Kokosflocken bestreuen.

Tipp

Sie können die Ruck-Zuck-Torte anstatt mit Himbeeren auch mit Erdbeeren zubereiten.

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Kommentare6

Ruck-Zuck-Torte

  1. lydia3
    lydia3 kommentierte am 30.09.2016 um 09:14 Uhr

    Schmeckt auch mit Brombeeren

    Antworten
  2. Syffl
    Syffl kommentierte am 29.09.2016 um 12:47 Uhr

    Unter "Ruck-Zuck" hab ich mir nicht nur eine schnell gemachte sondern vor allem eine schnell fertige Torte vorgestellt. Mit einer Nacht Ruhezeit ist sie das aber nicht so :-(

    Antworten
    • Simonelicious129
      Simonelicious129 kommentierte am 29.09.2016 um 12:57 Uhr

      Die Biskotten sollten halt schön weich sein, darum muss sich das etwas ansaugen und das dauert halt leider doch ein paar Stunden.

      Antworten
  3. cp611
    cp611 kommentierte am 29.09.2016 um 12:30 Uhr

    Die Idee mit dem Sauerrahm finde ich echt gut - macht die Torte passend zu den Himbeeren leicht säuerlich!

    Antworten
  4. SandRad
    SandRad kommentierte am 28.09.2016 um 16:42 Uhr

    " Biskotten dritteln und mit Sauerrahm und Schlagobers vorsichtig vermengen." Mit den Biskotten vermengen? Nicht eher Schlagobers und Sauerrahm vermengen und dann mit den Biskotten schichten?

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