Orangen-Grieß Dessert aus dem Dampfgarer
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rotkraut mit Apfel nach Omas Rezept
Foto: travellinglight - istockphoto.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 6
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Zubereitung
- Rotkraut vierteln und vom Stunk befreien. Mit einem Julienne-Schneider das Kraut sowie den Zwiebel fein hacheln.
- In einem Topf Öl erhitzen und den Zwiebel langsam glasig rösten. Mit Zucker karamellisieren und mit Essig ablöschen. Das Kraut zufügen und mit Salz, Pfeffer und Kümmel verfeinern.
- Das Kraut im Dampfgarer garen.
- Den Apfel schälen und mit der groben Reibe reiben. Diesen unter das Rotkraut mischen, eventuell nochmal abschmecken und für weitere 3 Minuten fertig garen.
Tipp
Das Rotkraut mit Apfel im Dampfgarer bei folgender Einstellung garen: Universalgaren, 100 °C, 25 Minuten
Toll
tolles Rezept
schmeckt auch lecker mit Maroni
Sehr , sehr lecker. Habe noch eine Prise Zimt dazu.
etwas himbeer ribisel gelee untermischen und eine filetierte orange
Ich verfeinere mit Preiselbeermarmelade bzw. mit frisch gepressten Orangensaft.
Schmeck sehr gut, ich verfeinere das Rotkraut mit einer kleinen Prise Zimt und 1/16 l Rotwein.
Schmeckt sehr gut, aber ich gebe auch gern noch einen Saft von zwei Orangen hinein
Lecker
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...habe zwar keinen M+++E Dampfgarer, aber ich probiers mal mit meinem Billigsdorfer...
Sehr gut
Lecker
lecker
Lecker
Lecker
Lecker
Sehr gut
glaube aber nicht, dass eine Oma schon einen Dampfgarer hatte...
super
gebe noch Rotwein und Preiselbeeren dazu
eine beliebte Beilage zu Wild und Geflügel
köstlich!
Super!
sehr gut
lecker
Gut
sehr gut!
super Rezept
lecker