Kroštule (kroatische Krapfen)
30–60 MIN
Hobby-Koch
Roter Heringssalat
Zutaten
Portionen: 2
- 170 g Heringe (mariniert)
- 70 g Rote Rüben (eingelegt)
- 1 Stk. Apfel (klein; ca. 120 g)
- 1 Stk. Zwiebel (klein,ca. 30 g)
- 1 TL Kapern
- 1 Stk. Gewürzgurkerl (ca. 25 g)
- 2-3 EL Mayonnaise (vegan)
- Salz
- Pfeffer
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Zubereitung
- Für den roten Herigssalat die Heringe, Rote Rüben und Apfel würfelig schneiden. Zwiebel in dünne Scheiben schneiden. Kapern und Gewürzgurke fein hacken.
- Alle Zutaten mit der Mayonnaise mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Den roten Heringssalat mit Brot oder frischem Gebäck verzehren.
Tipp
Die Mengenangaben für den roten Heringssalat sind variabel und werden am besten dem persönlichen Geschmack angepasst.
schnell und gut
Schmeckt auch mit normaler Mayonnaise.
Ich mache den Salat am Vorabend und lasse ihn immer über Nacht ziehen.
Ein schnelles Rezept und fein dazu. Allerdings habe ich den Salat gleich nach dem herrichten gegessen - hat sehr gut geschmeckt. Nun bin ich neugierig, wie es wohl nach 2 Stunden geschmeckt hätte.
Ich lasse die Kapern weg und nehme dafür mehr Zwiebel und Äpfel, außerdem verwende ich auch den Zwiebel der bei den Heringen eingelegt ist.
Was ist mit der Farbe?
lecker
tolles Rezept !
Ja Passt
köstlich !
Probier ich mal
naja
Weil sie einfacher zu machen ist, als normale Mayonnaise.
Die hab ich noch nicht ausprobiert, werd ich aber sicher. Allerdings braucht man bei der veganen Mayo auch wieder ein tierisches Produkt weniger.
Geschmacklich macht die Wahl der Mayonnaise keinen Unterschied.
super leicht