Rote Nudeln

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für den Grund-Teig siehe::

  • Festtagsnudeln oder evtl.
  • Hartweizengriessnudeln oder evtl.
  • Vollkornnudeln

Sowie:

  • 1 Mittelgrosse Rote Rüben

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

Gewuenschten Grund-Teig wie je beschrieben machen. 1 mittelgrosse Rote Rüben abspülen, reinigen und in Salzwasser gar machen. Nach dem Abkühlen abschälen, kleinschneiden und im Handrührer zermusen. Kaltes Püree mit den Ingredienzien des o. Beschriebenen Grundrezeptes zusammenkneten.

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