Rote-Bete-Apfelgetränk

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Portionen: 4

  • 1500 g Rote Rüben
  • 1500 g Saftige Äpfel (z. B. Granny Smith)
  • 2 EL Blütenhonig
  • 0.5 Teelöffel Apfelessig
  • 1 Msp. Vitamin-C (Pulver)

Rote Rüben und Äpfel von der Schale befreien, vierteln und von den Äpfeln das Kerngehäuse entfernen. Die Stückchen im Entsafter oder der Küchenmaschine zu Saft zermusen. Diesen mit Honig, Apfelessig und Vitamin C durchrühren. Sollte er noch zu zähflüssig sein, nach Belieben mit Apfelsaft auffüllen.

Dieter Müllers Fitmacher

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