Rosmarin-Keule

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Portionen: 1

  • 200 g Erdäpfeln
  • 1 Karotte (ca. 100g)
  • 1 sm Hähnchenkeule (150 g)
  • 1 Teelöffel Öl
  • 100 ml Hühnersuppe klar
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1 Zweig Rosmarin frisch oder ein klein bisschen getrockneter
  • 1 Teelöffel Zitronen (Saft)

Erdäpfeln und Karotte abschälen, abspülen. In Würfel bzw. In Stifte schneiden.

Keule abspülen, abtrocknen. Im heissen Öl braun anbraten. Gemüse mit anbraten. klare Suppe aufgießen. Mit Rosmarin, Pfeffer, Salz und Saft einer Zitrone würzen.

Zugedeckt 15-20 min dünsten.

Zeitbedarf : 35 Min.

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