Rosinen-Haferflocken-Cookies

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Portionen: 28

Für die Rosinen-Haferflocken-Cookies die Butter zerlassen. Die Banane mit einer Gabel gut zerquetschen und mit Butter, Milch, und Honig vermengen.

Mehl mit Backpulver versieben und Zimt und Salz beigeben.

Beides Massen zusammenrühren, die Haferflocken und die Rosinen untermengen.

Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech mit einen Teelöffel kleine Häufchen setzen. Mit dem Rücken des Teelöffels etwas flach drücken. Beim Backen gehen die Cookies noch um einiges in die Breite, daher großzügigen Abstand (mind. 4-5 cm) zwischen den Teighäufchen lassen.

Die Rosinen-Haferflocken-Cookies im auf 200°C vorgeheizten Bachrohr ca. 10 Minuten  backen.

Tipp

Dieses Rosinen-Haferflocken-Cookies Rezept ist besonders gut geeignet, wenn man keine Eier verwenden will. Sie können als Eiersatz immer ca. 1/2 Banane pro Ei rechnen. Alternativ können Sie auch 2 EL Apfelmus verwenden. Keine Angst: obwohl es beim Backen selbst durchaus nach Banane riecht, schmecken die fertigen Cookies nicht danach!

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Kommentare21

Rosinen-Haferflocken-Cookies

  1. Tennismädel
    Tennismädel kommentierte am 28.11.2015 um 14:51 Uhr

    lecker

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  2. Dakahr
    Dakahr kommentierte am 22.11.2015 um 09:34 Uhr

    Wer Rosinen mag ist im Vorteil, ansonsten klingen sie lecker!

    Antworten
    • Nusskipferl
      Nusskipferl kommentierte am 16.01.2016 um 18:22 Uhr

      ich habe auch "Rosinenhasser" in der Familie, ersetzte sie bei Keksen dann oft durch Schokosplitter

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    • kassandra306
      kassandra306 kommentierte am 02.12.2015 um 11:01 Uhr

      statt Rosinen kann man sicher auch Cranberries oder klein geschnittene Datteln verwenden

      Antworten
  3. Berni90
    Berni90 kommentierte am 09.08.2015 um 16:01 Uhr

    lecker

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