Rosenkohlsuppe

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Portionen: 4

  • 400 g Rosenkohl
  • 1000 ml Wasser
  • 2 Teelöffel Gemüsesuppe (Instant)
  • 2 Erdäpfeln
  • 4 Teelöffel Kaffeesahne, 4 % Fett
  • Muskat
  • Salz
  • Chili
  • Zitrone
  • Petersilie

Rosenkohl kreuzweise einkerben und mit der in Stücken geschnittenen Erdapfel, die vorher abgeschält wurde, in der Gemüsesuppe 20 bis eine halbe Stunde machen, dann mit dem Mixstab zermusen und mit den Gewürzen herzhaft abschmecken. Mit der Kaffeesahne verfeinern und mit gehackter Petersilie bestreut zu Tisch bringen.

Tipp: Kochen Sie nur mit hochwertigen Gewürzen - sie sind das Um und Auf in einem guten Gericht!

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