Rosenkohl-Blätter sautiert

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Portionen: 4

  • 320 g Rosenkohl; geputzt, in die einzelnen Blätter zerlegt
  • 20 g Speck (gewürfelt)
  • 2 EL Butter

Den geputzten Rosenkohl in die einzelne Blätter tranchieren, ganz kurz im Salzwasser blanchieren.

Speckwürfeli in die Bratpfanne anziehen Butter hinzfügen, aufschäumen. Die blanchierten Rosenkohlblätter kurz sautieren.

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