Röstkartoffeln mit grüner Sauce
30–60 MIN
Hobby-Koch
Röstkartoffel
Zutaten
Portionen: 4
- 800 g Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Schuss Olivenöl (zum Rösten)
- 1 Prise Kümmel
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Zubereitung
- Kartoffel schälen und kochen. Den Zwiebel schälen, würfelig schneiden, in einer Bratpfanne mit Olivenöl goldgelb rösten.
- Die gekochten Kartoffel in mundgerechte Scheiben schneiden und in die Bratpfanne zum Zwiebel geben.
- Mit Kümmel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
Wer möchte röstet noch ein paar Speckwürferl mit. Es verleiht dem Gericht eine herzhafte Note.
Stimmt, die Kartoffeln kocht man in der Schale.
An Stelle von Kümmel verwende ich Majoran.
lecker
Lecker
lecker