Rösti - Grundrezept

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  • 1200 g Lagerkartoffeln;keine Frueh kartoffeln
  • 60 g Pflanzenfett-Buttermischung
  • Salz
  • Pfeffer

Erdäpfeln putzen, am Vortag ungeschält im Damp gardünsten. Schälen und raspeln. Salzen und mit Pfeffer würzen. auf beiden Seiten jeweils 5-10 min bei mittlerer Hitze rösten.

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