Römischer Spaghettiauflauf

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Portionen: 4

  • 250 g Spaghetti
  • 200 g Faschiertes (gemischt)
  • 1 Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 150 g Paradeismark
  • 4 Paradeiser
  • 200 g Kreabbenfleisch
  • 100 g Champignons (aus der Dose)
  • Salz
  • Majoran
  • 1 Prise Basilikum
  • 1 Prise Rosmarin
  • Knoblauchpulver
  • 20 g Parmesan (gerieben)
  • 10 g Leichtbutter

Den Römertopf 15 min wässern. Die Spaghetti in Salzwasser gardünsten, mit kaltem Wasser abbrausen und gut abrinnen. Die Zwiebel kleinschneiden und in Öl glasig weichdünsten, dazu kommen die enthäuteten und kleingeschnittenen Paradeiser, das Paradeismark und die Gewürze. In diese Mischung gibt man Faschiertes, die Krabben und die in Scheibchen geschnittenen Dosenchampignons mit ein wenig Saft und lässt das Ganze gemeinsam kurz aufwallen lassen.

Nochmals nachwürzen. Den gewässerten Römertopf leicht einfetten, dann die Hälfte der Spaghetti hineingeben, mit der Hälfte der Fleischsauce begiessen und mit 1/2 von dem Käse überstreuen, das gleiche Einschichten wiederholt wiederholen und zuletzt die Leichtbutter als Flöckchen aufsetzen. Den Römertopf mit dem Deckel verschließen und in das kalte Backrohr stellen.

Tipp: Verwenden Sie immer aromatische Gewürze zum Verfeinern Ihrer Gerichte!

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