Ritter Blaubart - Alkoholfrei

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Portionen: 2

  • 100 g Brombeeren oder Heidelbeeren
  • 250 ml Milch
  • 0.5 Tasse Kefir
  • 1 Teelöffel Staubzucker
  • 1 EL Walnüsse (fein gerieben)
  • 0.5 Teelöffel Zitronenschale (gerieben)
  • 2 Vanilleeis (Kugeln)

Die Brombeeren abspülen und mit einem Geschirrhangl trocken reiben und zermusen. Zusammen mit der Milch, dem Kefir, dem Staubzucker, den Walnüssen und der Zitronenschale in einen Handrührer Form und gut mischen.

In ein Glas abfüllen, ein wenig Vanilleeis daraufgeben oder evtl. unterziehen und mit einem Früchtespiess garnieren.

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