Risotto pina colada - rasch

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Portionen: 1

  • 1 Tasse Vollkornreis
  • 2 Tasse Wasser
  • Salz
  • 0.5 Frische Ananas in Würfeln
  • 1 Banane in Scheibchen
  • 1 Zwiebel (Ringe)
  • 1 EL Kokosraspeln
  • 0.25 Becher Schlagobers
  • 2 EL Aufgelöste Gemüsesuppe
  • 1 EL Kokosfett (ungehärtet)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Curry

Langkornreis in Salzwasser gardünsten, bis er trocken ist. In der Zwischenzeit die Zwiebelringe im Fett hellbraun rösten. Die Bananenstücke hinzufügen und kurz mitbraten. Das Schlagobers sowie die Gemüsesuppe aufgießen, Ananas und Kokosraspeln hinzufügen. Mit Salz, Pfeffer und viel Curry nachwürzen. Den fertigen Langkornreis unterziehen.

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Kommentare1

Risotto pina colada - rasch

  1. julielovesmango
    julielovesmango kommentierte am 16.08.2014 um 11:07 Uhr

    Fruchtig :)

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