Rishta, Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht

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Portionen: 4

  • 200 g Linsen
  • 750 ml Wasser
  • 2 EL Olivenöl
  • 2 Zwiebeln (fein gehackt)
  • 2 Knoblauchzehe (feingehackt)
  • 1 Teelöffel Koriander (Pulver)
  • 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel (Pulver)
  • 250 g Breite Vollkornnudel
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • 2 EL Sojasauce
  • 8 Oliven
  • Käse (gerieben)

Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:

In einem großen Kochtopf die Linsen im Wasser 15 min weich machen.

In der Zwischenzeit Zwiebeln, Knoblauch und Kreuzkümmel im Olivenöl anbraten, sowie die Nudeln 'al dente' machen.

Die gekochten Linsen mit Pfeffer, Salz und Sojasauce würzen und die gebratenen Zwiebeln beigeben, gemeinsam ein paar min leicht wallen. Die abgetropften Nudeln und die Oliven genau darunter vermengen. Wenn gewünscht mit geriebenem Käse zu Tisch bringen.

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Kommentare2

Rishta, Libanesisches Linsen-Nudel-Gericht

  1. Yoni
    Yoni kommentierte am 11.09.2015 um 06:16 Uhr

    super

    Antworten
  2. ewaldi
    ewaldi kommentierte am 08.09.2015 um 05:49 Uhr

    sehr gut

    Antworten
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