Ringlotten-Sorbet

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  • 300 g Ringlotten
  • 1 Zimt (Stange)
  • 0.5 Limette (Saft davon)
  • 80 g Zucker
  • 250 ml Prosecco
  • 20 ml Mirabellengeist bzw. anderer Obstschnaps

Ringlotten entkernen. 150 ml Wasser mit Zimtstange, Limettensaft und Zucker zum Kochen bringen. Ringlotten 5 Min. darin auf kleiner Flamme sieden. Alles zermusen, auskühlen. Prosecco und Geist unterziehen, in der Eismaschine frosten (oder im Mixbehälter der Küchenmaschine, zwischendurch öfter durchmixen)

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