Ringelblumenlikör mit Gewürzen

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Portionen: 2

  • 3 Handvoll Ringelblüten (frisch)
  • 220 g Zucker
  • 1 Stk Orange (unbehandelt)
  • 1 Schote Vanille (oder Vanillinzucker)
  • 4 Stk Nelken
  • 1 Stk Sternanis
  • 1 l Wodka (40 Vol.%)

Für den Ringelblumenlikör die Ringelblumen etwas antrocknen lassen. Die Orange in Scheiben schneiden und mit den Ringelblumen in ein großes Schraubglas geben.

Den Zucker und die Gewürze obendrauf legen,den Wodka darüber gießen. Das Glas verschließen und an einen sonnigen Ort stellen. Ab und zu schütteln, damit sich der Zucker auflöst.

Mindestens 3 Monate stehen lassen. Wenn er länger steht,wird er intensiver im Geschmack. Den Ringelblumenlikör abseihen und in Flaschen füllen.

Tipp

Ringelblumenlikör wird nach dem Essen getrunken oder man gibt ihn in Tee.

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Kommentare1

Ringelblumenlikör mit Gewürzen

  1. Syffl
    Syffl kommentierte am 07.05.2015 um 13:25 Uhr

    hm, vielleicht mal probieren - ich hab ganz viele Ringelblumen in meinem Garten!

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