Rindsschnitzel (gefüllt)
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rindsschmorschnitzel
Zutaten
Portionen: 4
- 4 Stk. Rindsschnitzel
- 1 Zwiebel (groß)
- 2 Stk. Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
- Öl
- 300 ml Rindsuppe
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Zubereitung
- Für die Rindsschmorschnitzel etwas Öl erhitzen. Rindschnitzel salzen, pfeffern, im Öl auf beiden Seiten kurz anbraten und aus der Pfanne nehmen. Das Backrohr auf 150 Grad Umluft vorheizen.
- Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken, im Bratensaft hell anrösten, mit Rindsuppe aufgießen, aufkochen lassen und Rindsschnitzel wieder einlegen. Pfanne mit Deckel verschließen und im Backrohr ca. 1,5 Std. schmoren lassen.
Tipp
Zu Rindsschmorschnitzel reicht man Nudeln und grünen Salat.
Alt bewährt und unkompliziert. Macht sich von alleine. Sehr gut auch mit Spätzle.
sehr gut mit Kartoffeln
Mach nich auch so, nur streiche ich vor dem Anbraten der Rindsschnitzel eine Seite mit Senf ein.
Sehr lecker!
Sehr gut