Rindsgeschnetzeltes mit Nudeln

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Portionen: 4

  • 160 g Nudeln
  • 400 g Rindsfilet
  • 600 g Paprika (rot)
  • 200 g Gewürzgurkerl
  • 4 EL Öl
  • 8 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer (weiß, frisch gemahlen)
  • 4 EL Sauerrahm (zum Garnieren)
  • 4 EL Petersilie (zum Garnieren)

Für Rindsgeschnetzeltes mit Nudeln zunächst die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.

Paprika waschen, Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Gurkerl abtropfen lassen und ebenfalls in Streifen schneiden. Das Rindfleisch ggf. zuputzen und in dünne Streifen schneiden. Petersilie fein hacken.

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Rindsstreifen darin anbraten. Paprika und Wasser dazugeben. Deckel daraufsetzen und ca. 5 Minuten garen. Dann Gurkerl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Rindsgeschnetzeltes mit Nudeln auf Teller verteilen und mit Sauerrahm und Petersilie garniert servieren.

Tipp

Für Rindsgeschnetzeltes mit Nudeln am besten kurze Nudeln, wie zum Beispiel Spiralen oder Hörnchen verwenden.

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Kommentare11

Rindsgeschnetzeltes mit Nudeln

  1. Helmuth1
    Helmuth1 kommentierte am 17.03.2016 um 14:39 Uhr

    Muss man Filet nehmen?

    Antworten
    • Silvia Wieland
      Silvia Wieland kommentierte am 29.03.2016 um 14:03 Uhr

      Lieber Helmuth1, für dieses Rezept können jedes Fleisch nach Ihrem Geschmack verwenden. Mit den besten Grüßen - die Redaktion

      Antworten
  2. Schurli1958
    Schurli1958 kommentierte am 06.12.2015 um 09:15 Uhr

    gutes und auch sehr schmackhaftes Rezept

    Antworten
  3. Golino
    Golino kommentierte am 28.11.2015 um 19:44 Uhr

    lecker

    Antworten
  4. OH65
    OH65 kommentierte am 15.08.2015 um 22:48 Uhr

    immer wieder gut

    Antworten
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