Schwalbennest
>60 MIN
Hobby-Koch
Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Sirloin Steak (hauchdünn, oder Roastbeef oder Rinderfilet)
- 4 Frühlingszwiebel
- 1 TL Zucker
- 2 TL Sojasauce
- Ingwer (frisch gehackt)
- 1 TL Sherry
- Öl (zum Braten)
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Zubereitung
- Für die Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen zunächst Frühlingszwiebeln der Länge nach in Streifen schneiden. Das Fleisch auflegen, mit Frühlingszwiebelstreifen belegen und fest einrollen.
- Für die Marinade Sojasauce, Zucker, etwas Ingwer und Sherry vermengen.
- Die Fleischröllchen einlegen und ca. 30 Minuten marinieren.
- Dann herausheben und die Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen auf dem Grill oder in einer Pfanne (mit etwas heißem Öl) ca. 3 Minuten beidseitig goldbraun braten.
Tipp
Japanische oder koreanische Delikatessengeschäfte bieten dieses Rindfleisch speziell auch für Sukiyaki an.
Servieren Sie zu Rindfleisch-Zwiebel-Röllchen Reis.
ich habe etw. knoblauch zur marinade gegeben - hat gut geschmeckt
ich nehme den kelomat
rindsrouladen mache ich schon lange nur mehr im Niederdrucktopf - 3 minuten kann ich mir nicht vorstellen !
da muss man schon ein zartes Rindfleisch nehmen, damit sie in 3 Minuten fertig sind
leckere Idee
gut
lecker
wird probiert
Super Rezept!
tolle Variante