Rindfleisch In Rotwein Im Römertopf

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Portionen: 4

Das Fleisch abspülen, abtupfen, in 5-6 cm grosse Stückchen kleinschneiden Die Zwiebeln abziehen die Butter o. Leichtbutter schmelzen, das Fleisch dadrin anbräunen, die Zwiebeln, Knofel und Küchenkräuter dazufügen und mitdünsten lassen.

Das Mehl sowie den Rotwein dazufügen, aufrühren, alles zusammen in den gewässerten Römertopf ausfüllen, mit dem Deckel verschliessen, in den kalten Ofen stellen das gare Rindfleisch mit Kresse aufbrezeln.

Elektroherd 200-225° Celsius; Gas: 4-5, 2-2 ein Viertel Stunden.

Unser Tipp: Verwenden Sie am besten frische Kräuter für ein besonders gutes Aroma!

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