Rinderfiletsteak gefüllt mit Gemüse
30–60 MIN
Hobby-Koch
Rinderfilets mit Marillensalat
Foto: ichkoche.at / Blanka Kefer / Geschirr & Deko: www.ikea.at
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für die Rinderfilets mit Marillensalat die Fenchelknolle waschen und die äußeren Blätter entfernen. Die Knolle in feine Scheiben hobeln, mit Salz, Pfeffeer und etwas Limettensaft würzen.
- Die Marillen entkernen, vierteln, mit dem Fenchel vermischen und ca. 10 Minuten marinieren lassen.
- Die Rinderfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets von beiden Seiten scharf anbraten und kurz rasten lassen.
- Die Rucolablätter mit kaltem Wasser abspülen und trocken schleudern.
- Die Fenchel-Marillen-Mischung mit dem Rucola vermengen und mit Olivenöl und Limettensaft abschmecken.
- Die mit groben Pfeffer bestreuten Rinderfilets mit Marillensalat servieren.
Tipp
Die saftigen Rinderfilets mit Marillensalat kann man natürlich auch auf dem Grill zubereiten.
interessante Kombination
ein wahrer Gaumenschmaus
Werde ich jedenfalls probieren! Eure Rezepte tu` ich immer wieder gerne studieren
Lecker
Schnell und sehr schmackhaft! Danke für das leckere Rezept!
gute Kombi
lecker
das mit den Marillen finde ich sehr gut kombiniert,toller Salat !
Interessant
ein toller Salat
schmeckt!
Die Marillen passen sich super
womit könnte man Fenchel ersetzen?
klingt total gut
Sehr lecker!
schaut sehr lecker aus
lecker
Ein Salat mit Marillen. Wieder etwas Neues gelernt.
wird am Grill probiert
LEcker
Heute nur 1x Lecker,es geht doch !!!
Habe nicht alle Kommentare angesehen,sind leider doch 5 x geworden !!!
schmeckt gut
Klingt gut!
Super gut!
lecker
Vor allem der Marillensalat ist genial!
Lecker
sehr gut
toll