Rindercarpaccio

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Portionen: 4

Für das Rindercarpaccio Fleisch waschen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, in einen Gefrierbeutel geben und möglichst dünn klopfen.

Überlappend auf Teller drapieren. Zitrone auspressen und gemeinsam mit Öl über das Fleisch träufeln.

Das Rindercarpaccio mit Salz, Pfeffer und Parmesan bestreut servieren.

Tipp

Zum Rindercarpaccio harmoniert Rucola sehr gut.

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Kommentare1

Rindercarpaccio

  1. Hobbykoch21
    Hobbykoch21 kommentierte am 19.03.2017 um 21:20 Uhr

    mit frischem Eierschwammerlsalat , ein Gedicht

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