Eierspeis-Quesadilla mit Bergkäse und Speck
15–30 MIN
Eier-Koch
Rigatoni mit Thunfisch
Zutaten
Portionen: 2
- 250 g Rigatoni
- 1 g Zwiebel (100g)
- 1 Knoblauchzehen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Becher Paradeiser (geschält)
- 2 EL Paradeismark
- Salz
- Pfeffer
- 1 Becher Thunfisch in Öl (100 g Abtropfgew.)
- 50 g Oliven
- Tabascosauce
- 1 Bund Petersilie (glatt)
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Zubereitung
- Ein tolles Nudelgericht für jeden Anlass:
- Zwiebel und Knoblauch abziehen, feinhacken. Im Öl 5 Min. weichdünsten, abgetropfte Salz, Paradeismark, Paradeiser und Pfeffer hinzufügen.
- Unter gelegentlichem umrühren 15 min bei mittlerer Hitze leicht wallen. Abgetropften Thunfisch und Oliven hinzufügen, mit Tabasco nachwürzen, noch 10 min gardünsten. Nudeln in Salzwasser zirka 12 min machen. Abgiessen, mit der Sauce vermengen.
- Petersilie hacken, bestreuen.
- Extra-Tip:
- Toll geeignet ebenso für Abende mit der Clique.
- Portionen einfach entsprechend vergrössern.
- Dazu schmeckt ein würziger Rotwein sehr gut !
- Vorbereitung
- ca. 40 min
- Pro Person
Wie viel Rigatoni ?
Lieber Francey, danke für den Hinweis. Wir haben die Zutatenliste ergänzt. Mit kulinarischen Grüßen, die Redaktion.