Rhabarbergrütze

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  • 500 g Rhabarber
  • 1 Unbeh. Orange
  • 2 Orangen
  • 100 g Zucker
  • 1 Pk. Vanillezucker
  • 0.5 Pk. Vanillepuddingpulver
  • 2 Becher Vanille- bzw. Schlagobers Joghurt

Rhabarber in zarte Streifen schneiden, Orangen ausdrücken. Rhabarber und Orangensaft aufwallen lassen. Zucker und Puddingpulver mit Wasser glattrühren, in den kochenden Rhabarber rühren und wiederholt aufwallen lassen. Abkühlen und Joghurt unterziehen.

Tipp: Je höher der Fettanteil beim Joghurt, desto aromatischer und cremiger ist das Ergebnis!

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