Rhabarbergelee

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  • 1000 ml Rhabarbersaft siehe Rezept
  • 1000 g Gelierzucker
  • 1 Prise Zimt

Den Rhabarbersaft mit Gelierzucker und Zimt zum Kochen bringen, 10 Min. auf kleiner Flamme sieden und entschäumen.

In vorgewärmte Gläser abfüllen und gleich verschließen.

Rhabar- bergelee noch besser!

Nach Oskar Marti, Ein Poet am Küchenherd, Frühling in der Küche, Hallwag,

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