Feines Rhabarberkompott
15–30 MIN
Hobby-Koch
Rhabarber-Zitronen-Kompott
Zutaten
Portionen: 2
- 500 g Rhabarber
- 1 Stk. Zitrone
- 1 Stk. Zimtrinde
- 5 Stk. Nelken
- 200 g Rohrzucker
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 TL Zimt (gemahlen)
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Zubereitung
- Für das Rhabarber-Zitronen-Kompott den Rhabarber schälen, waschen und in Würfel schneiden. Mit den übrigen Zutaten (Zitrone auspressen), bedeckt mit Wasser in einem Topf gar köcheln.
- Zimtrinde und Nelken entfernen. Abschmecken. Noch heiß in Gläser füllen und umgedreht auskühlen lassen.
Tipp
Rhabarber nur kurz kochen - hat eine sehr geringe Garzeit! Alternativ ein paar Erdbeeren zum Garende zum Rhabarber-Zitronen-Kompott hinzufügen und kurz miteinkochen.
gut
Ja sehr
Gute Idee.
Dankeschön
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