Rhabarber-Grütze mit Erdbeeren

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Portionen: 4

  • 750 g Rhabarber
  • 100 g Zucker
  • 2 Nelken
  • 1 Zimt (Stange)
  • 250 ml Wasser
  • 50 g Sago
  • 250 g Erdbeeren

Nelken, Rhabarber, Zucker, Zimtstange Wasser aufwallen lassen, Sago unterziehen, bei kleiner Temperatur etwa 15 Min. ausquellen.

Erdbeeren halbieren, unterziehen, Nelken und Zimt entfernen, Grütze vielleicht nachsüssen und in einer Backschüssel abkühlen.

Dazu: flüssige Schlagobers oder Vanillesosse

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