Rhabarber-Erdbeer-Marmelade

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  • 750 g Rhabarber
  • 750 g Erdbeeren
  • 250 g Bananen
  • 1 Zitrone (unbehandelt)
  • 750 g Gelierzucker

(*) 5 Gläser a 350 g Früchte reinigen, abspülen, kleinschneiden. Bananen abschälen, in Scheibchen schneiden. Früchte, abgeriebene Zitronenschale und -saft sowie Gelierzucker durchrühren. Fünfzehn min ziehen.

Unter Rühren zwei min blubbernd machen. Heisse Marmelade in saubere Gläser befüllen und auf der Stelle verschließen.

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