Sacherstangerl mit Karotten-Bergkäse-Aufstrich
Die rohe, geputzte Karotte mit einer Krenreibe grob reiben und in einer Metallschüssel (oder Rührmaschine) mit sämtlichen anderen Zutaten gut
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Sacherstangerl mit Pilz-Tafelspitz-Aufstrich
Champignons feinblättrig schneiden und mit Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in heißem Olivenöl dünsten, bis alle Flüssigkeit verdunstet ist.
Hobby-Koch
Sacherstangerl mit Räuchertofu-Thunfisch-Aufstrich
Den Räuchertofu in kleine Würferl schneiden. Thunfisch gut abtropfen lassen und klein hacken. Zwiebel, Sellerie und Petersilie ebenfalls klein
Hobby-Koch
Sachertorte
Die Sachertorte, die wohl berühmteste Torte Wiens, ist allen ein Begriff. Die Originalrezeptur ist ein streng gehütetes Geheimnis. Diese Version
Hobby-Koch
Sachertorte
Für die Sachertorte Öl, Staubzucker, Kakao, Dotter und Wasser mit dem Schneebesen verrühren, jedoch nicht schlagen! Eiklar mit Grießzucker
Hobby-Koch
Sachertorte
Für dieses einfache Sachertorte Rezept die Butter, Staubzucker, Eier und weiche Schokolade in einer Rührschüssel verrühren. Mehl mit Backpulver und
Hobby-Koch
Sachertorte
Für den Teig die Eier trennen, Butter auf Zimmertemperatur bringen. In einer Schüssel Butter mit Staubzucker schaumig rühren und Dotter sowie
Hobby-Koch
Sachertorte à la Sacher
Weiche Butter mit Staubzucker und Vanillemark in einer Schüssel cremig rühren. Eidotter nacheinander langsam einrühren und alles zu einer
Profi-Koch
Sachertorte à la Tschoatschy
Für die Sachertorte à la Tschoatschy zunächst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Kuvertüre für den Teig klein hacken und im
Hobby-Koch
Sachertorte à la Willi Haider
Für die Sachertorte Butter mit Staubzucker, Salz und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter nach und nach zugeben. Kuvertüre bzw. Tunkmasse
Hobby-Koch
Sachertorte auf Wiener Art
Für die Sachertorte auf Wiener Art zu Beginn das Backrohr auf 190 °C vorheizen. Die Couverture im Wasserbad unter Rühren zergehen und anschließend
Hobby-Koch
Sacherwaffeln mit Kirschen
Für die Sacherwaffeln mit Kirschen zuerst das Kirschkompott vorbereiten. Die Kirschen auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen, dabei den Saft
Hobby-Koch
Sacherwürfel à la Sacher
Für die Sacherwürfel oder Sacherschnitten den Teig wie bei der Sachertorte beschrieben zubereiten. Backrohr auf 200 °C Umluft vorheizen. Ein
Profi-Koch
Safran-Aioli
Grundmayonnaise mit Natur-Joghurt vermischen. Safranfäden in lauwarmem Wasser mit dem Weißweinessig einweichen und in die Mayonnaise einrühren.
Hobby-Koch
Safran-Orangen-Hummus
Für den Safran-Orangen-Hummus zunächst 250 Gramm (mindestens 12 Stunden) eingeweichte Kichererbsen abspülen und in frischem Wasser 1 1/2 bis 2
Eier-Koch