Pizza Mediterraneo
Zunächst den Pizzateig wie im Grundrezept zubereiten. Den Schinken in mundgerechte Stücke schneiden oder reißen. Den Mozzarella in dünne Scheiben
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Prekmurska gibanica (Vierlingsstrudel)
Für die Prekmurska gibanica müssen Mürbteig, Strudelteig, Mohn-, Topfen-, Nuss- und Apfelfüllung vorbereitet werden. Für den Mürbteig zuerst Mehl
Hobby-Koch
Raffaelo Cupcakes
Für die Raffaelo-Cupcakes die weiße Kuvertüre mit der Butter über dem Wasserbad schmelzen lassen. Backrohr auf 180 °C vorheizen. Einstweilen das
Hobby-Koch
Ripperl in Biermarinade
Alle Zutaten für die Marinade in einen Topf füllen und aufkochen. Danach auskühlen lassen. Die Ripperl über Nacht im Kühlschrank in der Marinade
Hobby-Koch
Risotto mit Speck und Mascarpone
Für das Risotto mit Speck und Mascarpone zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Den Speck in Streifen schneiden. Einige Streifen
Hobby-Koch
Roscón de Reyes
Für Roscón de Reyes zunächst das Mehl in eine ausreichend große Schüssel sieben, in die Mitte eine Vertiefung drücken. Germ in der Milch zerrinnen
Hobby-Koch
Rote Grütze-Creme
Für die rote Grütze-Creme Schlagobers mit Vanille-Zucker und Sahnesteif nicht zu fest aufschlagen. Die Grütze kurz unterheben und die Creme in
Hobby-Koch
Roter Smoothie
Für den Roten Smoothie zuerst die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. Apfel schneiden und Petersilie klein hacken. Alle Zutaten in einen
Eier-Koch
Sacher- Faschingskrapfen
Etwa 2 Esslöffel Milch lippenwarm erwärmen und Germ darin auflösen. Mit wenig Mehl zu einem dickflüssigen Dampfl verrühren. Mit etwas Mehl
Hobby-Koch
Sacher-Austernvariationen
Die Austern mit Hilfe eines feuchten Tuches fest umfassen und mit einem Austernmesser vorsichtig öffnen (Messer am dunkel gefärbten Scharnier
Profi-Koch
Sacher-Tafelspitzsulz mit Vogerlsalat
Die Suppe mit 200 ml Wasser aufkochen. Karotten, gelbe Rüben und Sellerie zugeben und weich kochen. Aus der Suppe heben, auskühlen lassen und in 3
Profi-Koch
Sachercrostini mit Oliven-Mozzarella-Belag
Mozzarella-Kugerln vierteln, größere Mozzarella-Laibchen in kleine Würfel schneiden. Oliven entkernen und in feine Spalten schneiden. Mozzarella
Eier-Koch
Sachercrostini mit Tomaten-Parmesan-Belag
Stiele und Kerne von den Tomaten entfernen, Fruchtfleisch kleinwürfelig schneiden. Mit den restlichen Zutaten abmischen und pikant-würzig
Eier-Koch
Sacheromelett
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und leicht abkühlen lassen. Währenddessen Milch mit der aufgeschnittenen, ausgekratzten Vanilleschote
Profi-Koch
Sacherparfait mit marinierten Erdbeeren und Haselnusshippen
Für das Parfait die Eier mit Kristallzucker in einer Schüssel über Dampf warm schlagen, bis die Masse schaumig ist. In eine Schüssel mit eiskaltem
Profi-Koch