Erdbeer-Hendl-Salat mit Spargel
Für den Erdbeer-Hendl-Salat mit Spargel zunächst die Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen und in erhitztem Öl
Hobby-Koch
Rezepte A-Z
Feine Schokoladentorte
Für die Schokoladentorte Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillezucker und Dotter hinzugeben. Das mit Backpulver und Kakao
Hobby-Koch
Festive 75
Für den Festive 75 den Gin in ein Glas füllen, Zitronensaft, Zuckersirup hinzufügen und mit Champagner aufgießen. Den Festive 75 mit einer
Eier-Koch
Feta in Haselnusspanier mit Gurkensalat
Für den Feta in Haselnusspanier mit Gurkensalat zunächst den Gurkensalat vorbereiten. Dafür die Gurke waschen und fein hacheln. Die restlichen
Hobby-Koch
First comes the egg
Zuerst die Onsen-Eier zubereiten.Dafür die Eier im Wasserbad bei konstanten 68 Grad für 40 Minuten garen. Für den Carbonara-Fond Schinken, Speck,
Profi-Koch
Fruchtige Polentakugeln
Für die fruchtigen Polentakugeln Milch zum Kochen bringen, vom Herd nehmen und die Polenta hineinrühren. Noch ein bis zweimal aufwallen lassen,
Eier-Koch
Fruchtiger Currytopf
Für den fruchtigen Currytopf zunächst die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch
Hobby-Koch
Frühlingsrisotto mit Spargel und Brokkoli
Für das Frühlingsrisotto den Broccoli auftauen lassen. Spargel schälen und mit Salz und etwas Zucker im Wasser bissfest kochen. Kalt abschrecken,
Hobby-Koch
Gedünsteter Schellfisch an Senfschaum aus dem Dampfgarer
Für den Schellfisch den Fisch säubern, säuern und salzen. Suppengrün säubern und klein schneiden. Alle Zutaten in einen ungelochten Garbehälter
Hobby-Koch
Gefüllte Eier-Schneemänner
Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken und auskühlen lassen. In der Zwischenzeit die Dekoration vorbereiten. Dazu die Karotten schälen. Die
Eier-Koch
Gefüllte Schweinsrouladen in Champigonsauce
Für die Schweinsrouladen zuerst die Füllung vorbereiten. Dazu das Fleisch fein faschieren, mit den übrigen Zutaten gut vermischen und kalt stellen.
Hobby-Koch
Gefülltes Sandwich
Für das gefüllte Sandwich das Sandwich aushöhlen, würfelig schneiden und in eine Schüssel geben. Wurst, Gurkerl, Eier, Paprika und Pfefferoni fein
Hobby-Koch
Gegrilltes Schweinefleisch heiß serviert
Für das gegrillte Schweinefleisch das Fleisch in lange, dünne Streifen schneiden. Geben Sie es in eine Schüssel, danach geben Sie den Rotwein und
Hobby-Koch
Geräucherter Saibling mit Gurken-Topfenmousse
Für die Topfenmousse Gelatine in kaltem Wasser einweichen, Obers und Eiweiß getrennt steif schlagen. Die Zitrone reiben, dann den Saft pressen. Im
Hobby-Koch
Geräuchertes Schweinefilet bei Niedertemperatur gegart
Für das geräucherte Schweinefilet bei Niedertemperatur gegart zunächst das Fleisch räuchern. Dazu ein Nudelsieb in einen Pasta-Topf geben und
Hobby-Koch