Revani - Griesskuchen

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Portionen: 1

  • 200 g Butter
  • 125 g Zucker
  • 1 Vanillezucker (Päckchen)
  • 6 Eier (getrennt)
  • 125 g Mehl
  • 3 Teelöffel Backpulver
  • 140 g Hartweizengriess
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Mandelstifte
  • 1 Orange (unbeh.), abger. Schale von
  • 125 ml Orangen (Saft)
  • 2 EL Griechischer Weinbrand
  • 250 g Zucker
  • 0.5 Zitrone (Saft)

Ein tolles Kuchenrezept für jeden Anlass:

Weiche Zucker, Eidotter, Butter und Vanillezucker mit dem Rührgerät cremig rühren. Eiklar zu steifem Eischnee aufschlagen, auf die Eigelbmasse Form. Mehl, Backpulver und Griess auf das Eiklar Form, mit dem Rührgerät bei kleinster Einstellung das Ganze miteinander locker durchrühren. Zum Schluss Mandelstifte, Orangenschale und -saft unterziehen.

Den Teig in eine gefettete Tortenspringform ( 28 cm) befüllen, backen,

Schaltung:

170 bis 190 °C , 1. Schiebeleiste v. U.

160 bis 180 °C , Umluftbackofen

50 bis 55 min

Saft einer Zitrone, Weinbrand, Zucker und ein Achtel Liter Wasser in einen Kochtopf Form, gut durchkochen. Den fertigen, noch heissen Kuchen damit tränken.

85 Min.

der Hamburgischen Electricitätswerke Ag

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